Schnitte

Tagliate a fette 400 g di pane raffermo da 2 giorni. Mescolate in una terrina mezzo lt di latte con 4 cucchiai di zucchero vanigliato e la scorza grattugiata di un limone. Immergete le fette e lasciatele finché non saranno ben imbevute. Passatele poi in 2 uova sbattute e friggete 2-3 minuti per parte in olio caldo. Scolatele su carta assorbente. Servite calde con zucchero.
Anche questa ricetta è stata fatta spessissimo in alcuni periodi della mia vita...